Café Cultura

Crónica de un legado 📜

Hace once años, en el centro de una ciudad aún adormecida al café de especialidad, alguien encendió una máquina.

Cultura abrió sus puertas. Desde entonces, ese fuego no se ha apagado. Sostuvo el calor cuando las tazas pesaban más que los sueños. Resistió las dudas, las caídas, los silencios. Y aun así, nunca dejó de formar.

Cultura fue muchas veces el escenario de ese primer sorbo que cambió la vida de una generación. El lugar donde varios escucharon, por primera vez, palabras como extracción, origen y trazabilidad.
Aquí se entrenaron los sentidos de muchos que hoy tuestan, sirven, enseñan o aman el café.

Pasar por Cultura es más que visitar una barra. Es homenaje. Es comprender que la historia del café de especialidad en Puebla no se escribe sin esta página.

Gracias, Cultura, por encender el fuego y sembrar legado.